Barboglio de Gaioncelli – Spumante Extra Dry DOCG – Franciacorta

Descrizione del Prodotto

Vigneto d’origine: Chiesa, Presentane
Sistema d’allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 4.700
Resa ad ettaro (Quintali): 95
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco
Raccolta: Manuale in cassette
Pressatura: Soffice a polmone parziale
Vinificazione: In acciaio
Maturazione: 6/8 mesi
Mesi Affinamento: 30 mesi
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ottimo con gli antipasti, perfetto con il Grana Padano. Da provare con torte secche come la “Sbrisolona”