Bastaro – Lacrima di Morro d’Alba DOC – Tenuta San Marcello

La Lacrima di Morro d’Alba “Bastaro” della Tenuta San Marcello è un vino rosso marchigiano in cui delicatezza e carattere viaggiano allineati durante l’intera degustazione. Merito di un approccio produttivo che mira all’eco-sostenibilità e al basso impatto ambientale, trattando le viti di Lacrima naturalmente in vigna e lasciando poi che in cantina il mosto diventi vino intervenendo il meno possibile. L’individualità del varietale si afferma con precisione e puntualità al naso, preludio di un sorso equilibrato in cui si apprezza un tannino allegro e scattante. Un’etichetta connotata infine da un prezzo più che ragionevole.

Il “Bastaro” Lacrima di Morro d’Alba della Tenuta San Marcello nasce da vigneti situati a un’altezza sul livello del mare di circa 180 metri, in cui le piante di Lacrima crescono rigogliose e floride, curate nei minimi dettagli dal team della cantina durate tutto il corso dell’annata. Il terroir è principalmente argilloso, di origine marina. Gli acini ottenuti dopo la diraspatura vengono pressati sofficemente, e il mosto fermenta in acciaio rimanendo a contatto con le bucce, così da ottenere la tipica colorazione scura e impenetrabile. L’iter produttivo si conclude poi con l’affinamento finale, effettuato in acciaio per un totale di 6 mesi.

“Bastaro” Lacrima di Morro d’Alba della Tenuta San Marcello si afferma alla vista con un colore rubino scuro e profondo, molto denso. Il bouquet di note che si sviluppa al naso traccia un percorso olfattivo lineare e gentile, in cui la piccola frutta a bacca nera si unisce a effluvi più floreali. Al palato entra con un gusto fresco e fruttato, di struttura media, evidenziando una trama tannica vivace, che scolpisce il ritmo delle beva. Una bottiglia da provare in tavola non solo con affettati e primi e secondi di terra, ma anche con una ricetta di pesce tipicamente regionale, il brodetto all’anconetana.

Colore Rosso rubino cupo
Profumo Delicato e sottile, con note di frutti di bosco, bacche nere e sensazioni floreali di rosa e viola
Gusto Fresco, gustoso, fruttato e dalla viva trama tannica