Offida Pecorino – DOCG – Bio – Castignano

 9,00

VITIGNO: Pecorino 100%

ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 35

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: prevalentemente argilloso, con microelementi

N. CEPPI PER ETTARO: 3.000

FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera

ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 450 s.l.m.

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione e maturazionea temperatura controllata.

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Descrizione del Prodotto

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini

PROFUMO: note erbacee e fruttate; risaltano sentori di pesca e frutta matura

SAPORE: in bocca si caratterzza per la piacevole freschezza, ben equilibrata con le note morbide.

ABBINAMENTI: pesce a tutto pasto, primi piatti e carni bianche

Informazioni Aggiuntive

Bottiglia

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