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San Filippo è un’azienda famigliare che gestisce 55 Ha di vigneto totalmente biologici dal 2003. Qualità e garanzia sulla sicurezza dei prodotti sono certificate dal fatto che l’azienda segue e si occupa direttamente di tutti i processi della produzione: dall’impianto della vigna ai trattamenti, dal diradamento delle uve alla raccolta, dalla produzione del vino all’imbottigliamento.
Il Vi’munn Marche IGT Bianco BIO è un vino totalmente naturale, senza alcuna aggiunta di solfiti buono mentre lo si beve ma anche dopo averlo bevuto.
Si consiglia di berlo a 15° circa per coglierne i profumi autoctoni e la freschezza naturale della passerina e del pecorino. Non consumare in tempi lunghi dall’apertura della bottiglia.
VITIGNI: Passerina, pecorino
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con formaggi semi-stagionati e carni bianche.
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